इस्मा द्वारा जारी आंकड़ों के मुताबिक चालू चीनी वर्ष में 31 दिसंबर 2016 तक राज्य में 25.25 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है जबकि पिछले साल (31 दिसंबर 2015) इस समय तक 33.70 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था। कोल्हापुर, सांगली, सातारा और पुणे जिले में सूखे का खास असर नहीं था जिसके चलते इन इलाकों में गन्ने की पिराई सामान्य है। गौरतलब है कि इन चार जिलों में महाराष्ट्र की 55-60 फीसदी चीनी का उत्पादन होता है। कर्नाटक में चीनी का उत्पादन कम होने की आशंका जताई जा रही है। चीनी वर्ष 2016-17 में 31 लाख टन चीनी उत्पादन होने का अनुमान है जबकि पिछले वर्ष कर्नाटक में 40.5 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था। गन्ने की कमी के कारण अभी तक राज्य की पांच चीनी मिलों में पेराई बंद हो चुकी है। इस साल 56 चीनी मिलों में पेराई शुरू हुई थी।