गन्ने की उपलब्धता कम रहने के अनुमान के बावजूद इस साल मिलों द्वारा पेराई जल्द शुरू किए जाने से इस सीजन में अब तक देश के चीनी उत्पादन में सात फीसदी का इजाफा हुआ है। उद्योग की शीर्ष संस्था इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) के द्वारा एकत्रित किए गए आंकड़े बताते हैं कि इस साल 15 जनवरी तक भारत में 1.109 करोड़ टन चीनी का उत्पादन हुआ जबकि पिछले साल इस समय तक यह उत्पादन 1.038 टन रहा था।

 

इस सीजन में महाराष्टï्र की चीनी मिलों ने अब तक 44 लाख टन चीनी उत्पादन किया है जो पिछले साल के उत्पादन की तुलना में कुछ ज्यादा है। चीनी उत्पादन में ये मिलें सबसे आगे हैं। पिछले साल इस समय तक इनका चीनी उत्पादन 43 लाख टन था। राज्य में 168 चीनी मिलों ने करीब 4.159 करोड़ टन गन्ने का इस्तेमाल किया है। राज्य ने इसमें 10.6 प्रतिशत औसत का सुधार दर्ज किया है। इसी तरह, उत्तर प्रदेश में 116 चीनी मिलों ने 2015-16 के दौरान इस सीजन में 15 जनवरी तक 27.1 लाख टन चीनी का उत्पादन दर्ज किया है, जबकि पिछले साल इस समय तक 118 चीनी मिलों ने 25 लाख टन चीनी उत्पादन किया था।

 

अन्य प्रमुख चीनी उत्पादक राज्य कर्नाटक ने 21.2 लाख टन चीनी उत्पादन किया है, पिछले साल यह 17.7 लाख टन था। तमिलनाडु और गुजरात की मिलों ने भी पिछले साल के मुकाबले ज्यादा उत्पादन दर्ज कराया है। आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में 15 जनवरी, 2016 तक 26 चीनी मिलों ने 3.3 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है।