कानपुर। नेशनल शुगर इंस्टीट्यूट में भारतीय चीनी उद्योग पर कोविड का प्रभाव विषय पर आयोजित वेबिनार में कहा गया कि कोरोना के फैलने से चीनी उद्योग को झटका लगा है। लॉकडाउन के चलते वाहन कम चलने से इथेनॉल की खपत में कमी आई है। इसके साथ ही चीनी उद्योग पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है। चीनी मिलों को मशविरा दिया गया कि इनोवेशन पर जोर दें और नए उत्पाद बाजार में उतारें। कृषि आधारित उत्पादों पर भी ध्यान दें।

 

एनएसआई के निदेशक प्रोफेसर नरेंद्र मोहन ने कहा कि दो अलग तरह की चीनी का उत्पादन किया जाए। एक सामान्य उपभोक्ता के लिए और दूसरी औद्योगिक उपयोग केे लिए। कुल चीनी की 60 फीसदी खपत औद्योगिक क्षेत्र में होती है। पेट्रोल में इथेनॉल की मात्रा 10 प्रतिशत से बढ़ाकर 12.5 प्रतिशत कर दिया जाना चाहिए। चीनी उद्योग ऑटो मोबाइल उद्योग के साथ मिलकर काम करे, जिससे इस तरह के इंजन तैयार किए जाएं जिनके ईंधन में इथेनॉल की अधिक खपत हो। इसके साथ ही उन्होंने चीनी मिलों को सैनिटाइजर के उत्पादन में आगे आने पर बल दिया। वेबिनार में विभिन्न राज्यों के ढाई सौ प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया।