ऐसा लगता है कि चीनी की कीमतों में गिरावट थम गई है। दरअसल ज्यादा उत्पादन की खबरों से पिछले कुछ महीनों में भारी गिरावट के बाद उत्तरी बाजारों और मुंबई समेत पश्चिम बाजारों में कीमतें स्थिर हो रही हैं।  भारतीय चीनी मिल संघ (इस्मा) ने आज केंद्रीय उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों का हवाला देते हुए एक नोट में कहा, 'देश के उत्तरी और पश्चिमी हिस्सों में चीनी के दाम 30 से 100 रुपये प्रति क्विंटल तक बढ़े हैं। चीनी कारोबारियों के खरीदारी में रुचि दिखाने से पिछले कुछ दिनों के दौरान चीनी की बिक्री में थोड़ा सुधार दिखा है।'

 

इस्मा ने आज उत्पादन के रुझान की भी घोषणा की। इसमें कहा गया है कि अक्टूबर से शुरू हुए चीनी सीजन 2017-18 में उत्पादन 26 फीसदी बढ़ेगा। इस्मा ने नोट में कहा, '31 दिसंबर, 2017 को देशभर में 485 मिलें चल रही थीं और उन्होंने 103.2 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जबकि पिछले साल की इसी अवधि में 81.9 लाख टन का उत्पादन हुआ था।' पिछले एक पखवाड़े में उत्पादन सुस्त पड़ा है क्योंकि 15 दिसंबर तक उत्पादन 30 फीसदी अधिक था।  इस्मा ने कहा, 'सरकार ने पिछले साल सितंबर में 15 दिसंबर तक 3 लाख टन कच्ची चीनी के आयात और उसे प्रसंस्कृत कर सफेद चीनी बनाने की मंजू्री दी थी। लेकिन इसके मुकाबले 2.35 लाख टन कच्ची चीनी का ही आयात किया गया। इसमें भी मिलों ने आयातित कच्ची चीनी से करीब 2 लाख टन सफेद चीनी उत्पादित की है।' इसका मतलब है कि पूरे आयात कोटे का इस्तेमाल नहीं किया गयाा। 

 

ज्यादा उत्पादन के अनुमानों से कीमतों में गिरावट आने लगी थी और सितंबर, 2017 से अब तक चीनी  की कीमतों में 14 फीसदी गिरावट आ चुकी है।  इस्मा ने 2017-18 में 251 लाख टन चीनी के उत्पादन का अनुमान जताया है, जो पिछले साल के उत्पादन 203 लाख टन से 48 लाख टन अधिक है। अनुमानित उत्पादन 251 लाख टन की घरेलू स्तर पर पूरा खप जाएगा क्योंकि घरेलू खपत इस साल करीब 250 लाख टन रहने का अनुमान है। यह बढ़ोतरी मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश और महाराष्ट्र की बदौलत होगी, जिन्होंने पिछले साल के मुकाबले क्रमश: 7 लाख टन और 13 लाख टन ज्यादा उत्पादन किया है। इस साल उत्पादन में 48 लाख टन की बढ़ोतरी में उत्तर प्रदेश 13 लाख टन और महाराष्ट्र 32 लाख टन का योगदान देगा।