चालू पेराई सीजन 2012-13 (अक्टूबर से सितंबर) में पहली अक्टूबर से 15 फरवरी तक 165.9 लाख टन चीनी का उत्पादन हो चुका है जो पिछले साल की समान अवधि के मुकाबले 2.7 फीसदी ज्यादा है। चालू पेराई सीजन में अभी तक 1,680 लाख टन गन्ने की पेराई हो चुकी है जबकि औसत रिकवरी 9.8 फीसदी की आ रही है।

इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) के अनुसार चालू पेराई सीजन में पहली अक्टूबर से 15 फरवरी तक देशभर में 165.9 लाख टन चीनी का उत्पादन हो चुका है।

महाराष्ट्र में चालू पेराई सीजन में पहली अक्टूबर से 15 फरवरी तक 57.8 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है जबकि औसत रिकवरी 11 फीसदी की रही है। कर्नाटक में चालू पेराई सीजन में अभी तक 28.3 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है जबकि औसत रिकवरी की दर पिछले साल की तुलना में 0.20 फीसदी ज्यादा है।

उत्तर प्रदेश में चालू पेराई सीजन में अभी तक 43.6 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है जो पिछले साल की समान अवधि के मुकाबले 4 फीसदी कम है। राज्य में रिकवरी की औसत दर 8.9 फीसदी है जो पिछले साल की तुलना में 0.2 फीसदी ज्यादा है।

तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में चालू पेराई सीजन में 15 फरवरी तक क्रमश: 7.8 और 7.3 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है। इस्मा के अनुसार चालू पेराई सीजन में देश में चीनी का कुल उत्पादन 243 लाख टन होने का अनुमान है जो पिछले साल के 263 लाख टन से कम है।