भारत, पाकिस्तान, रूस और यूरोपीय संघ में चीनी का उत्पादन बढऩे के कारण मौजूदा मार्केटिंग वर्ष 2011-12 (अक्टूबर-सितंबर) में वैश्विक स्तर पर चीनी का कुल उत्पादन पांच फीसदी ज्यादा रहने का अनुमान है। फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइजेशन  (एफएओ) का कहना है कि इस साल विश्व भर में चीनी का उत्पादन बढ़कर 1728 लाख टन होने की संभावना है।

एफएओ के अनुसार पिछले साल विश्व भर में 1651 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था। एफएओ की रिपोर्ट के अनुसार चालू सीजन में 1728 लाख टन चीनी के उत्पादन का अनुमान है। एफएओ का यह अनुमान नवंबर 2011 में जारी किया गया था। इसमें कोई बदलाव नहीं आया है लेकिन यह पिछले साल के मुकाबले करीब 4.6 फीसदी ज्यादा है। रिपोर्ट के अनुसार ब्राजील, मेक्सिको और अमेरिका में उत्पादन घटने का अनुमान है लेकिन इसकी भरपाई यूरोप, रूस और पाकिस्तान में ज्यादा उत्पादन से हो सकती है।

एफएओ ने कहा कि विकासशील देशों में चीनी का उत्पादन 1.2 फीसदी बढ़कर 1310 लाख टन रहने का अनुमान है। इन देशों में भारत व पाकिस्तान प्रमुख हैं। विकासशील देशों जैसे रूस और यूरोप में कुल उत्पादन 17 फीसदी बढ़कर 420 लाख टन होने की संभावना है।