चालू सीजन में गुड़ का स्टॉक ज्यादा होने के बावजूद स्टॉकिस्टों की बिकवाली नहीं होने कीमतों में तेजी आ है। गुड़ का स्टॉक पिछले साल की तुलना में करीब 40,000 कट्टे (प्रति कट्टा 40 किलोग्राम) ज्यादा है। कारोबारियों का कहना है कि बाजार में गुड़ की हल्की मांग के बावजूद स्टॉकिस्टों की ओर से बिकवाली कम होने के कारण कीमतों में तेजी का रुख है। मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ के भाव पिछले साल की तुलना में 50-60 रुपये प्रति मन (40 किलो) तेज हैं। वर्तमान में यहां गुड़ 1,150 रुपये प्रति 40 किलो के स्तर पर बिक रहा है।

मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ के थोक कारोबारी जयप्रकाश ने बताया कि चालू सीजन में गुड़ का स्टॉक ज्यादा रहा है। लेकिन गन्ने के ऊंचे मूल्य की वजह से गुड़ का स्टॉक भी ऊंचे भावों पर किया गया है। उन्होंने बताया कि फिलहाल घरेलू बाजार में गुड़ की मांग कमजोर है। अगस्त-सितंबर से गुड़ की मांग निकलने पर कीमतों की सही स्थिति का पता चल सकेगा। गुड़ के अन्य थोक कारोबारी हरिशंकर मूंदड़ा ने बताया कि बाजार में अभी गुड़ की आवक नहीं हो रही है।

स्टॉकिस्टों के पास गुड़ का स्टॉक ज्यादा है लेकिन बाजार में बिकवाली के अभाव में गुड़ की कीमतों में तेजी का रुख है। इनके मुताबिक अभी गुड़ की कीमतों में और तेजी आने की संभावना है। मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ चाकू का वर्तमान भाव 1,040-1,150 रुपये प्रति कट्टा (40 किलो) चल रहा है। पिछले साल की तुलना में गुड़ के भाव में प्रति कट्टा 50-60 रुपये की तेजी चल रही है।

दिल्ली में गुड़ कारोबारी देशराज गुप्ता ने कहा कि घरेलू बाजार में मांग कमजोर होने तथा स्टॉक अधिक होने के बावजूद कीमतों में तेजी है। उन्होंने बताया कि स्टॉकिस्टों की ओर से बिकवाली नहीं होने की वजह से गुड़ के भाव में तेजी दर्ज की जा रही है।

वर्तमान में दिल्ली थोक बाजार में गुड़ पेड़ी का भाव 3300-3400 रुपये प्रति क्विंटल के स्तर पर है जो पिछले साल से अधिक है। फुटकर में भी गुड़ का भाव इस समय 45 रुपये प्रति किलो के स्तर तक पहुंच गया है।